Bahçeye Hangi Aylarda Ne Ekilir?

Bahçeye ne zaman ne ekileceği konusu, birçok bahçe sahibi için büyük bir merak konusudur. Hangi aylarda hangi bitkilerin ekilmesi gerektiği, doğru planlama ve bakımın anahtarıdır. Bahçenizde ekim yaparken mevsim şartlarına dikkat etmek ve bitkilerin ihtiyaçlarına uygun hareket etmek, başarılı bir bahçe sahibi olmanın temellerindendir.

Bahar aylarında genellikle sebzelerin ekimi yapılır. Nisan ve mayıs ayları, sebzelerin en iyi şekilde yetiştirilebileceği aylardır. Domates, biber, salatalık gibi sebzeler bu aylarda ekilebilir. Aynı zamanda çiçek ekimi de bahar aylarında yapılabilir. Fesleğen, süsen gibi çiçeklerin ekimi de mart ve nisan aylarında gerçekleştirilebilir.

Yaz aylarında ise genellikle meyve ağaçlarının ekimi yapılır. Kiraz, erik, şeftali gibi meyve ağaçları, Haziran ve temmuz aylarında dikilebilir. Aynı zamanda yaz aylarında bazı otların ve bitkilerin de ekimi yapılabilir. Karabaş otu, adaçayı gibi bitkiler yaz aylarında ekilmeye uygundur.

Sonbahar aylarında ise genellikle soğanlı bitkilerin ekimi yapılır. Lahana, karnabahar gibi sebzeler, eylül ve ekim aylarında ekilebilir. Aynı zamanda bazı bitkilerin kışa hazırlık için sonbahar aylarında ekimi yapılabilir. Turp, roka gibi sebzeler sonbahar ekimine uygundur.

Kış aylarında ise genellikle dinlenme ve hazırlık aylarıdır. Toprak bakımı, gübreleme ve budama gibi işlemler kış aylarında yapılabilir. Bahçenizin her mevsime hazır olması için doğru planlama ve zamanlamaya önem vermek, sağlıklı ve verimli bir bahçeye sahip olmanızı sağlayacaktır.

Kış aylarında ekilebilecek bitkiler:

Kış aylarında ekilebilecek bitkiler arasında en popüler olanlar lahana, pazı, havuç ve pancar gibi sebzelerdir. Bu sebzeler soğuk havalarda iyi yetişir ve genellikle dona dayanıklıdırlar. Ayrıca turp, roka ve şalgam gibi sebzeler de kış aylarında ekim için uygundur.

Ayrıca kışın bahçenize renk katacak çeşitli çiçekler de ekim yapabilirsiniz. Kır papatyası, kadife çiçeği ve sardunya gibi çiçekler kış aylarında da güzel bir görüntü sağlar. Bu çiçekler genellikle soğuk havalara dayanıklıdır ve bahçenizi renklendirir.

• Lahana
• Pazı
• Havuç
• Pancar
• Turp

Kış aylarında ekim yaparken dikkat etmeniz gereken önemli bir nokta da toprağın donmamış olmasıdır. Soğuk havalarda toprak donabilir, bu yüzden ekim yapmadan önce toprağın durumunu kontrol etmeniz önemlidir. Ayrıca bitkilerinizi soğuk havalardan korumak için kapalı bir alanda ya da sera benzeri bir ortamda yetiştirebilirsiniz.

Ülkemizdeki iklim koşullarına uygun olarak seçilen bitkilerle kış aylarında da verimli bir bahçe sahibi olabilirsiniz. Kış ekimleri sayesinde hem kendi sebze ve meyvelerinizi yetiştirebilir hem de bahçenizi renklendirebilirsiniz.

Brokoli

Brokoli, Brassica oleracea bitkisinin bir çeşidi olan sebze türüdür. Genellikle yeşil renkte olan brokoli, çiçek başları ve saplarıyla tüketilir. Besleyici bir sebze olan brokoli, yüksek miktarda lif, C vitamini ve demir içerir. Aynı zamanda antioksidan özellikleriyle de bilinir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Brokoli genellikle çiğ olarak tüketilse de, pişirme yöntemleri arasında haşlama, buharda pişirme ve kavurma da vardır. Haşlanmış brokoli genellikle salatalarda veya içeceklerde kullanılırken, kavrulmuş brokoli genellikle yemeklerin yanında servis edilir.

• Brokoli çiğ olarak salatalarda kullanılabilir.
• Brokoli haşlanarak veya buharda pişirilerek tüketilebilir.
• Kavrulmuş brokoli yemeğin yanında servis edilebilir.

Brokoli, sağlık açısından birçok faydası olan besleyici bir sebzedir. Ancak bazı insanlar brokoliye karşı alerjik reaksiyon gösterebilir, bu yüzden tüketmeden önce dikkatli olmak önemlidir. Ayrıca, brokoli aşırı tüketildiğinde sindirim sorunlarına neden olabilir, bu nedenle dengeli bir şekilde tüketilmesi tavsiye edilir.

Lahana

Lahana, Brassica oleracea bitkisinin bir türü olan ve dünyada geniş bir şekilde tüketilen bir sebzedir. Lahana, genellikle koyu yeşil renkte büyük yapraklarıyla bilinir ve vitamin, mineral ve antioksidanlar bakımından oldukça zengindir.

Lahana, genellikle salatalarda, yemeklerde, turşularda ve smoothielerde kullanılır ve sağlığa birçok faydası vardır. Lahana, yüksek lif içeriği ile sindirim sistemi sağlığını destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Lahana ayrıca K vitamini, C vitamini ve folat gibi önemli besin maddeleri içerir. Bu besin maddeleri, kemik sağlığını destekler, vücuttaki hücrelere zarar veren serbest radikallerle savaşır ve kan pıhtılaşmasını düzenler.

• Lahananın pişirilmiş hali genellikle sebzeli yemeklerde tercih edilir.
• Lahana çorbası, özellikle kış aylarında sıklıkla tüketilen besleyici bir çorba çeşididir.
• Lahana turşusu, probiyotik özelliklere sahip olabilir ve sindirim sistemi sağlığını destekleyebilir.

Pazı

Pazı, ıspanakgiller familyasından yeşil yapraklı bir sebzedir. Genellikle koyu yeşil renkte olan pazının sap kısmı beyaz veya pembemsi bir renge sahip olabilir. Pazı, A, C ve K vitaminleri ile demir ve kalsiyum gibi mineraller açısından zengin bir sebzedir. Aynı zamanda antioksidan özelliklere sahip olan pazı, bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve vücudu hastalıklara karşı koruyabilir.

Pazı genellikle salatalarda, sarmalarda veya çorbalarda kullanılır. Yemeğe lezzet ve renk katan yapraklı sebzelerden biridir. Ayrıca yaz aylarında taze pazı yaprakları ile hazırlanan smoothie ve meyve suları da oldukça popülerdir.

• Pazı, lif açısından zengin bir sebzedir ve sindirim sistemine iyi gelir.
• İçerdiği demir minerali sayesinde kansızlığın önlenmesine yardımcı olabilir.
• Güçlü antioksidan özellikleri sayesinde hücreleri oksidatif strese karşı koruyabilir.
• Pazının yaprakları çiğ olarak tüketilebileceği gibi pişirilerek de yemeğe eklenebilir.

Pazı, sağlıklı beslenme programlarında sıkça tercih edilen sebzelerden biridir ve düzenli tüketildiğinde vücuda birçok fayda sağlayabilir.

İlbkahar aylarında ekilebilecek bitkiler:

İlkbahar ayları, doğanın uyanışını müjdeleyen ve bahçeciler için ekim zamanının başladığı dönemdir. Bu dönemde birçok sebze ve meyve için uygun zamandır. İşte ilkbahar aylarında ekilebilecek bazı bitkiler:

• Domates: Ilbaharda toprağın ısınmaya başlamasıyla domates ekimi yapılabilir. Güneş ışığı seven domates bitkisi için uygun bir dönemdir.
• Havuç: Toprağın hafif nemli olduğu ilkbahar ayları, havuç ekimi için idealdir. Havuç tohumları ekildikten sonra düzenli sulama ile büyümeye başlar.
• Biber: Mayıs ayı genellikle biber ekimi için uygun bir zamandır. Biber tohumları ekildikten sonra sıcak bir ortamda tutulmalıdır.
• Salata: Ilbahar aylarında salata ekimi yapmak için uygun bir dönemdir. Taze salata yaprakları için tohumlarını doğrudan toprağa ekerek kolayca yetiştirebilirsiniz.

Ilkbahar aylarında toprağın uygun sıcaklık ve nem seviyelerine sahip olması, bitkilerin sağlıklı bir şekilde büyümesine yardımcı olur. Bu nedenle, doğru bitkiyi doğru zamanda ekmek önemlidir. Bahçenizde renkli ve lezzetli sebzeler yetiştirmek için ilkbahar aylarını değerlendirebilirsiniz.

Marul

Marul, Asteraceae familyasından olan ve genellikle salatalarda kullanılan bir sebzedir. Yaprakları yeşil renkte ve sıklıkla çiğ olarak tüketilir. Marul, bol miktarda su içerdiği için sağlıklı bir sebze olarak bilinir ve genellikle diyet programlarında tercih edilir.

Marulun farklı çeşitleri bulunmaktadır ve her bir çeşidin kendine özgü bir lezzeti vardır. Romaine marul, mızrak marul, kıvırcık marul ve buzberg marulü en sık tüketilen çeşitler arasındadır. Ayrıca marul yalnızca salatalarda değil, sandviçlerde, wraplerde ve burgerlerde de kullanılan bir sebzedir.

• Marul, sindirim sistemine yardımcı olabilir.
• İçerdiği lifler sayesinde tokluk hissi verir.
• A, C, K vitaminleri ile demir, kalsiyum, potasyum gibi mineralleri içerir.

Marulun doğal bir antioksidan olduğu ve bağışıklık sistemini güçlendirdiği de bilinmektedir. Ayrıca düşük kalorili olması sebebiyle kilo kontrolü yapmak isteyenler için ideal bir sebzedir. Günlük beslenme programınıza marulu ekleyerek sağlıklı beslenmeyi destekleyebilirsiniz.

Fasulye

Fasulye, baklagiller ailesine ait olan ve dünyada çok geniş bir şekilde tüketilen bir besin maddesidir. Protein, lif, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin bir içeriğe sahip olan fasulye, sağlık için oldukça faydalı bir besindir.

Fasulyenin çeşitleri arasında kuru fasulye, barbunya, nohut, mercimek ve yeşil fasulye gibi türler bulunmaktadır. Türkiye’de en çok tüketilen fasulye çeşidi ise kuru fasulyedir.

Fasulye, sindirim sistemi sağlığı için faydalıdır çünkü lif içeriği sindirim sürecini düzenler ve kabızlık problemlerini önler. Ayrıca, içerdiği protein sayesinde kasların güçlenmesine ve gelişmesine yardımcı olur.

• Fasulye yemeği tarifleri arasında en popüler olanı kuru fasulye pilavdır.
• Buğday ile birlikte tüketildiğinde protein oranı yükselen nohut da oldukça sevilir.
• Yeşil fasulye salatası ise sağlıklı ve hafif bir öğün tercihidir.

Tüm bu faydalarıyla birlikte fasulye, dengeli ve sağlıklı beslenme programlarında mutlaka yer alması gereken bir besindir.

Soğan

Soğan, Allium cinsinden bitkilerden biridir ve dünya genelinde yaygın olarak yetiştirilen ve tüketilen bir sebzedir. İnce kabuklu ve suyu bol olan bir yapıya sahip olan soğan, genellikle yemeklerde tat verici bir malzeme olarak kullanılır. Ayrıca sağlık açısından da birçok faydası bulunmaktadır.

Soğanın antioksidan özellikleri bulunmaktadır ve bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkileri vardır. Ayrıca, sindirim sistemi sağlığına da olumlu etkileri olduğu bilinmektedir. Soğan ayrıca, birçok vitamin ve mineral içerir ve bu nedenle besleyici bir sebze olarak kabul edilir.

Ancak, bazı kişiler soğana karşı alerjik olabilirler ve bu durumda soğan tüketimi istenmeyen reaksiyonlara neden olabilir. Bu nedenle, alerjisi olan kişilerin dikkatli olmaları gerekmektedir.

• Soğanın beyaz, kırmızı ve sarı olmak üzere farklı türleri bulunmaktadır.
• Soğan genellikle yemeklerde kullanıldığı gibi çiğ olarak da tüketilebilir.
• Soğanın sağlık açısından faydalarından yararlanmak için düzenli olarak tüketilmesi önerilmektedir.

Soğan, hem lezzetiyle hem de sağlık açısından faydalarıyla sofralarda sıkça tercih edilen bir sebzedir. Yemeklerinize lezzet katmak ve sağlıklı beslenme alışkanlıkları edinmek için soğanı düzenli olarak tüketmeyi düşünebilirsiniz.

Yaz ayalarında ekileebileclk bitkilre:

Yaz aylarında ekilebilecek bitkiler arasında domates, biber, salatalık, patlıcan ve su melonsu gbi sebzeler yer almaktadır. Bu bitkilrer genellikle güneşli ve sıcak havalarda iyi gelişim göstermektedir. Ayrıca, mısır, kabak, fasulye ve marul gibi bitkiler de yaz aylarında başarılı bir şekilde ekilebilir.

• Domates: Yaz aylarında kolaylıkla yetiştirilebilecek bir sebze olan domates, bol güneş ışığından hoşlanır.
• Biber: Yaz sıcaklıklarında hızlı bir şekilde büyüyen biber bitkisi, iyi bir sulama ve beslenme ile verimli olacaktır.
• Salatalık: Nemli ve sıcak havalardan hoşlanan salatalık, düzenli sulama gerektirir.
• Patlıcan: Güneşli ve sıcak bölgelerde başarılı bir şekilde yetiştirilebilen patlıcan, dikkatli sulama ile verimli olacaktır.
• Su Melonsu: Bol su tüketen su melonsu bitkisi, yaz aylarında yeterli nem ve güneş ışığı ile büyüyecektir.

Yaz aylarında ekilebilecek bitkiler arasında sebzelerin yanı sıra, bazı otlar da bulunmaktadır. Nane, fesleğen, maydanoz ve dereotu gibi otlar da yazın güneşli günlerinde kolayca yetiştirilebilir. Bahçenizde veya balkonunuzda bu bitkileri yetiştirerek taze ve sağlıklı ürünler elde edebilirsiniz.

Domates

Domates, günlük yaşantımızda sıkça kullandığımız sebzelerden biridir. Genellikle kırmızı renkte olmasına rağmen bazı türleri sarı, yeşil veya mor renkte olabilir. Domatesin faydaları saymakla bitmez. İçerisinde bulunan yüksek miktarda likopen antioksidanı ile bağışıklık sistemini güçlendirir ve kanser riskini azaltabilir. Ayrıca C vitamini bakımından da zengindir, bu da cilt sağlığı için faydalıdır.

Domatesin çeşitleri arasında salkım domates, cherry domates, biberiye domates gibi farklı tipler bulunmaktadır. Salatalarda, sandviçlerde, soslarda ve yemeklerde sıkça kullanılan bu sebze, pratik ve lezzetli bir alternatiftir.

• Domatesi taze olarak tüketebileceğiniz gibi rendeleyerek veya dilimleyerek de kullanabilirsiniz.
• Domates suyu içmek de sağlıklı bir tercihtir, içeriğindeki vitaminler sayesinde enerji verir.
• Domatesin kabuğunu soyarak yemeklerinize ekleyebileceğiniz gibi, çorba veya sos yapımında da kullanabilirsiniz.

Biber

Biber, birçok farklı türü bulunan lezzetli ve besleyici bir sebzedir. Acı biberlerden tatlı biberlere kadar farklı çeşitleri vardır ve sayısız yemek tarifinde kullanılır. Biberin en yaygın türleri arasında çarliston biber, dolmalık biber, yeşil biber ve kırmızı biber bulunmaktadır.

Biber, yüksek miktarda C vitamini içerir ve antioksidan özelliklere sahiptir. Ayrıca içerdiği kapsaisin maddesi sayesinde metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımını destekler. Dolayısıyla zayıflamak isteyenler için de biber tüketmek faydalı olabilir.

Biber, salatalarda, yemeklerde, mezelerde ve hatta turşu yapımında sıklıkla kullanılan bir sebzedir. Acı sevenler acı biberleri tercih ederken, tatlı sevenler ise çarliston veya dolmalık biberleri tercih edebilir.

• Biber, lif açısından zengindir ve sindirim sistemine iyi gelir.
• İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Biberin acısını azaltmak için tüketmeden önce tohumlarını çıkarabilirsiniz.

Biberin faydaları saymakla bitmez. Sağlıklı beslenme programınıza biber ekleyerek hem lezzetli hem de besleyici bir sebze tüketmiş olursunuz. Taze ya da kuru olarak kullanabileceğiniz biber, mutfağınızın vazgeçilmezleri arasında yer alabilir.

Salatalık

Salatalık, Cucumis sativus adı verilen bir bitki türünden gelmektedir. Genellikle yemeklerde ve salatalarda kullanılan, su oranı yüksek bir sebzedir. Salatalık, genellikle yeşil renkte olmasına rağmen, beyaz veya sarı renkli çeşitleri de mevcuttur. Salatalıklar genellikle serin ve nemli iklimleri tercih eder ve toprak pH’sı olarak nötr veya hafif alkali toprakları tercih eder.

Salatalıklar, yüksek miktarda su içerdiği için vücut için oldukça faydalıdır. Aynı zamanda düşük kalorili bir sebze olduğu için diyet yapanlar için de ideal bir seçenektir. İçerdiği antioksidanlar sayesinde cilt sağlığını destekler ve vücudu zararlı maddelerden arındırmaya yardımcı olur.

• Salatalıklar, salatalarda ve sandviçlerde sıkça kullanılır.
• Salatalıklar turşu yapılmak üzere de kullanılabilir.
• Salatalıkların kabuğu genellikle ince ve taze olmalıdır.

Salatalıklar, vitamin ve mineral açısından da zengin bir sebzedir. A, C ve K vitaminleri ile potasyum, magnezyum, demir ve kalsiyum gibi mineralleri içerir. Bu yönüyle sağlıklı bir beslenme için önemli bir sebze olan salatalık, çeşitli şekillerde tüketilebilir ve farklı yemeklerde kullanılabilir.

Karpuz

Karpuz, yaz aylarının vazgeçilmez meyvelerinden biridir. Büyük, yeşil ve sulu bir meyve olan karpuzun içi kırmızı veya sarı renkte olabilir. Karpuzun tadı genellikle tatlıdır ve serinletici bir etkiye sahiptir. Bu nedenle sıcak yaz günlerinde tüketmek çok daha keyifli olabilir.

Karpuzun içinde birçok faydalı bileşen bulunmaktadır. Özellikle yüksek miktarda su içermesi nedeniyle vücuda bolca su sağlar ve susuzluğu giderir. Ayrıca antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu hastalıklara karşı korur.

Karpuz aynı zamanda C vitamini, A vitamini ve likopen gibi vitamin ve mineraller açısından da zengindir. Bu nedenle düzenli olarak tüketilmesi sağlık için oldukça faydalıdır. Ancak şeker içeriği de yüksek olduğundan fazla tüketilmesi kan şekerini yükseltebilir, bu nedenle dengeli bir şekilde tüketmek önemlidir.

• Karpuzun faydaları saymakla bitmez.
• Yazın serinlemek için mükemmel bir seçenektir.
• Çekirdekli veya çekirdeksiz olarak tercih edilebilir.

Sonbahar aylarında ekilebilecek bitkiler:

Sonbahar aylarında bahçenizde ya da saksıda ekime uygun birçok bitki bulunmaktadır. Bu bitkiler hem mevsim şartlarına uygun hem de bakımı kolay bitkilerdir. İşte sonbahar aylarında kolaylıkla ekilebilecek bitkilerden bazıları:

• Havuç: Sonbaharın serin havalarında ekilebilen ve kısa sürede hasat edilebilen bir sebze türüdür. Havuç tohumları doğrudan toprağa ekilebilir.
• Marul: Yaprakları lezzetli ve besleyici olan marul, sonbaharda ekimi yapılarak kısa sürede hasat edilebilir. Dikim aralıklarına dikkat ederek marul ekimini gerçekleştirebilirsiniz.
• Lahana: Vitamin ve mineral deposu olan lahana, sonbahar aylarında ekime uygun bir sebzedir. Dikimi kolay olan lahana, soğuk havalara dayanıklıdır.
• Kıvırcık Salata: Salata sevenler için harika bir seçenek olan kıvırcık salata da sonbahar aylarında rahatlıkla ekilebilir. Bol güneş alan bir yere ekim yapılması önerilir.

Sonbahar aylarında bu ve benzeri birçok sebze ve meyveyi ekerek kendi organik ürünlerinizi elde edebilirsiniz. Bahçenizde veya balkonunuzda ufak çaplı bir tarım yaparak hem sağlıklı beslenme hem de doğa ile iç içe bir yaşam sürme imkanına sahip olabilirsiniz.

Pancar

Pancar, Beta vulgaris adlı bitkinin yenilebilir kök kısmıdır ve genellikle kırmızı renkte olur. Besleyici ve sağlıklı bir sebze olan pancar, dünyanın birçok yerinde yaygın bir şekilde tüketilmektedir. Pancarın sağlık açısından birçok faydası vardır ve çeşitli yemeklerde kullanılabilir.

Pancar, yüksek miktarda antioksidan içerir ve vücuda karşı serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olabilir. Ayrıca, demir, magnezyum, potasyum ve C vitamini gibi birçok önemli mineral ve vitamin içerir. Bu nedenle, düzenli olarak pancar tüketmek, bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve genel sağlık için faydalı olabilir.

Pancar, salatalarda, çorbalarda, közde pişirilmiş olarak veya taze olarak çiğ olarak tüketilebilir. Ayrıca, pancar suyu da oldukça popülerdir ve özellikle detoks yapmak isteyenler tarafından tercih edilir.

• Pancarın çiğ olarak tüketilmesi, lif içeriğinden dolayı sindirim sistemine faydalı olabilir.
• Pancarın anti-enflamatuar özellikleri, vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilir.
• Pancar, sporcular için enerji artırıcı özelliklere sahip olabilir ve dayanıklılığı artırabilir.

Genel olarak, pancar tüketmek sağlık için önemli bir seçenektir ve dengeli bir beslenme programının bir parçası olabilir.

Havuç

Havuç, turpgiller ailesine ait bir sebzedir ve genellikle portakal rengindedir. Çoğunlukla yemeklerde ve salatalarda kullanılan havuç, sağlık açısından da oldukça faydalı bir besindir. Havuç, beta karoten bakımından zengin bir sebze olarak bilinir ve göz sağlığına da katkı sağlar.

Ayrıca, havuç lif açısından da oldukça zengindir ve sindirim sistemine iyi gelir. İçerdiği antioksidanlar sayesinde de vücudu zararlı maddelere karşı korur ve bağışıklık sistemini destekler. A, C, K ve B6 vitaminleri bakımından da zengin olan havuç, birçok sağlık sorununun önlenmesine yardımcı olabilir.

• Havuç çiğ olarak tüketilebileceği gibi haşlanmış, fırınlanmış veya buharda pişirilmiş şekilde de tüketilebilir.
• Havucun suyunu sıkarak veya püre haline getirerek içebilirsiniz.
• Havuç çorbası, havuçlu kek veya havuçlu salata gibi birçok farklı tarifte kullanılabilir.

Eğer havucun doğal tadından sıkıldıysanız, farklı baharatlar veya soslar ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz. Havuç, besleyici özelliklerinin yanı sıra oldukça düşük kalori içeriğine sahip bir sebzedir, bu nedenle diyet yapanlar için de ideal bir tercihtir. Sağlıklı bir yaşam için düzenli olarak havuç tüketmeyi ihmal etmeyin!

Turp

Turp, genellikle beyaz renkte olan ve keskin bir tadı olan bir kök sebzedir. Çiğ olarak tüketilebileceği gibi pişirilerek de farklı yemeklerde kullanılabilir. Turp, genellikle salatalarda, turşularda veya garnitür olarak kullanılır.

Turp, C vitamini bakımından oldukça zengin bir sebzedir ve antioksidan özelliklere sahiptir. Aynı zamanda lif bakımından da zengin olan turp, sindirim sistemi sağlığı için faydalıdır.

Turpun faydaları arasında bağışıklık sistemini güçlendirmesi, kanser riskini azaltması ve kan şekerini dengelemesi de bulunmaktadır. Ancak fazla tüketildiğinde mide problemlerine sebep olabilir.

• Turp salatası yapmak için turpu rendeleyip yoğurtla karıştırabilirsiniz.
• Turşu yaparken turpu dilimleyip sirke ve baharatlarla marine edebilirsiniz.
• Fırında veya tavada turpu hafifçe kavurarak da tüketebilirsiniz.

Siz de turpun keskin tadını ve sağlık faydalarını keşfetmek için farklı tarifler deneyebilirsiniz.

Bahçede her mevsim ekilebilecek bitkiler:

Bahçenizde her mevsim yeşillikler görmek istiyorsanız, bazı bitkiler bu isteğinizi karşılayabilir. Yaz aylarında renkli çiçeklerin, kış aylarında ise yaprakların solmadığı bitkilerle bahçenizi dört mevsim renklendirebilirsiniz. İşte bahçenizde her mevsim ekilebilecek bazı bitkiler:

• Petunya: Yaz aylarında açan renkli çiçeklerle bahçenize neşe katacak bir bitki.
• Lavanta: Koku ve görüntüsüyle bahçenize şıklık katacak, aynı zamanda da arıları cezb edecek bir bitki.
• Çiçekli Sardunya: Yazın sıcak günlerinde de solmayacak çiçekleriyle bahçenize renk katacak bir seçenek.
• Yaprak Dökmeyen İncir Ağacı: Kış aylarında bile yeşil kalan yapraklarıyla bahçenize canlılık katacak bir ağaç.
• Kardelen Çiçeği: Kış ayının soğuk günlerinde açan ve karlı havada bile kendini gösteren narin bir çiçek.

Bahçenize ekleyeceğiniz bu bitkilerle sadece bir mevsim değil, her mevsim renkli ve canlı bir bahçeye sahip olabilirsiniz. Unutmayın, doğru bakım ve sevgiyle yetiştirdiğiniz bitkiler daha da güzel görünecektir.

Nane

Nane, genellikle taze olarak ya da kurutularak kullanılan, güçlü bir kokuya ve ferahlatıcı bir tada sahip olan bir bitkidir. Genellikle çay, salata ya da yemeklerde aromasıyla lezzet katan nane, aynı zamanda sağlık açısından da birçok faydaya sahiptir.

Nanenin içinde bulunan mentol maddesi sayesinde sindirimi kolaylaştırıcı etkisi vardır ve mide bulantısını azaltabilir. Aynı zamanda anti-inflamatuar özelliklere sahip olan nane, boğaz ağrısını hafifletmeye ve sinüzit gibi rahatsızlıkları iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Nanenin aromatik kokusu, aromaterapi alanında da sıkça kullanılmaktadır. Nane yağı, stresi azaltmaya yardımcı olabilir ve zihinsel canlılığı artırabilir. Birçok kişi nane kokusunun zihinsel odaklanmayı ve dikkati artırdığını hisseder.

Nane aynı zamanda cilde de faydalıdır. Antioksidan özellikleri sayesinde cilt yaşlanmasını geciktirebilir ve ciltteki sivilce problemlerini azaltabilir. Aynı zamanda nane yağı, saç bakımında da kullanılarak saç derisini rahatlatabilir ve kepek oluşumunu engelleyebilir.

• Nane, sindirimi kolaylaştırabilir.
• Cilde faydalı antioksidanlar içerir.
• Zihinsel odaklanmayı artırabilir.
• Ferahlatıcı aromasıyla çeşitli yemeklerde kullanılabilir.

Maydanoz

Maydanoz, genellikle salatalarda veya yemeklerde kullanılan lezzetli bir yeşil bitkidir. Ayrıca çeşitli sağlık yararları da bulunmaktadır. Maydanoz, C vitamini, demir, kalsiyum ve potasyum gibi vitaminler ve mineraller açısından zengin bir kaynaktır.

Maydanozun antioksidan özellikleri bulunmaktadır ve vücuda zararlı serbest radikallerle savaşmada etkili olabilir. Ayrıca sindirim sistemini destekleyebilir ve sindirim problemlerini hafifletebilir.

Maydanozun taze yaprakları salatalara, çorbaları, omletlere veya soslara lezzet katar. Ayrıca kuru maydanoz da yemeklerde kullanılabilir. Maydanoz ayrıca çeşitli sağlık sorunlarına karşı doğal bir çözüm olabilir.

• Maydanozun içerdiği C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirebilir.
• Maydanozun demir içeriği ise kansızlık riskini azaltabilir.
• Maydanoz ayrıca ağız kokusunu da gidermede faydalı olabilir.

Maydanozun faydaları saymakla bitmez. Bu sebeple, günlük beslenme programınızda maydanozu düzenli olarak tüketmeyi düşünebilirsiniz.

Taze Soğan

Taze soğan, mutfaklarda sıkça kullanılan ve yemeklere lezzet katan bir sebzedir. Genellikle yeşil renkte olan taze soğanın faydaları oldukça fazladır. İçerisinde bol miktarda C vitamini bulunur ve bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. Aynı zamanda antioksidan özelliklere sahiptir.

Taze soğanın sadece sap kısımları kullanılmaz, beyaz kısımları da yemeklerde sıklıkla tercih edilir. Salatalarda, omletlerde, soslarda ve çorbalarda taze soğanın aroması oldukça belirgindir. Ayrıca, çiğ olarak tüketildiğinde de oldukça lezzetlidir.

Taze soğanın yetiştirilmesi de oldukça kolaydır. Tohumlarını ekmek ve düzenli sulamak yeterli olacaktır. Taze soğan, hemen hemen her mevsim bulunabilir ancak en taze ve lezzetli olanlar genellikle ilkbahar aylarında satışa sunulur.

Taze Soğanın Besin Değerleri

• C vitamini
• Kalsiyum
• Potasyum
• Lif

Taze soğanın düşük kalorili olması da sağlıklı beslenme programlarına uygun bir sebze olmasını sağlar. Hem lezzetli hem de besleyici olan taze soğanı mutfağınızdan eksik etmemenizi öneririm.

Bu konu Bahçeye hangi aylarda ne ekilir? hakkındaydı, daha fazla bilgiye ulaşmak için Şubat Ayında Bahçeye Ne Ekilir? sayfasını ziyaret edebilirsiniz.